Retour aux résultats
Gâteau moelleux aux groseilles (bublanina)
Très facile ◷ 1h ♙ 6
Ingrédients
- 200 g sucre
- ½ sachet de levure chimique
- 200 g farine spéciale gâteaux
- 4 oeufs
- 7 cuillères à soupe eau chaude
- 150 g groseilles fraîches ou congelées (non décongelées)
- sucre glace
Préparation
-
Séparer les jaunes des blancs et les monter en neige. Réserver.
-
Mélanger les jaunes avec le sucre et l’eau chaude.
-
Incorporer la farine préalablement additionnée de levure chimique au mélange puis ajouter délicatement les blancs.
-
Beurrer et fariner un plat carré (20x15 cm type plat à gratin), y verser la pâte.
-
Saupoudrer les groseilles légèrement de farine (afin qu'elles restent sur le dessus à la cuisson) et en parsemer le dessus du gâteau.
-
Cuire 40 min au four à 160°C (thermostat 5-6).
-
Une fois tiède, couper en petit carrés et saupoudrer de sucre glace.
