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Gâteau moelleux aux noix et aux amandes

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Très facile ◷ 1h ♙ 8
Gâteau moelleux aux noix et aux amandes

Ingrédients

  • 125 g beurre
  • 200 g sucre
  • 125 g noix moulues
  • 80 g farine
  • 125 g amandes en poudre
  • 3 cuillères à soupe kirsch (facultatif)
  • 5 oeufs

Préparation

  1. Préchauffer le four à thermostat 6 (180°).
  2. Faire fondre le beurre. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajouter progressivement le beurre fondu, la poudre d'amandes, les noix moulues, le kirsch, et la farine.
  4. Verser cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
  5. Mettre au four thermostat 6 pendant 25 min, puis baisser le four à thermostat 4 (120°) pendant 20 à 25 min au moins (tester régulièrement la cuisson en y plongeant la lame d'un couteau : le gâteau est cuit lorsque la lame ressort sèche).