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Gâteau mollet des ardennes
Facile ◷ 55 min ♙ 10
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 200 g beurre tendre
- 20 g levure fraiche de boulanger
- 200 g farine
- 1 cuillère à soupe sucre fin
- 3 oeufs entiers
Préparation
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Émietter la levure dans une cuillerée de lait tiédi et laisser reposer quelques minutes.
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Dans un saladier mettre la farine, le sel, le sucre, la levure, les œufs, bien mélanger. Ajouter peu à peu de beurre mou et mélanger à nouveau.
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Verser la pâte dans un moule côtelé en terre vernisée, bien beurré et fariné et laisser lever deux bonnes heures dans un endroit chaud.
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Quand la pâte atteint le haut du moule enfourner, thermostat 6 pendant 35 min.
