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Gâteau napolitain

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Facile ◷ 50 min ♙ 6
Gâteau napolitain

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 75 g beurre ou de margarine
  • 1 sachet levure chimique
  • 250 g farine
  • 140 g sucre fin
  • 1 oeuf
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 1 petit pot de confiture de votre choix pour la garniture

Préparation

  1. Tamiser le mélange farine + -levure dans une terrine. Y faire une fontaine et y mettre le beurre fondu ou la margarine, l'oeuf entier, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
  2. Pétrir bien le tout.
  3. Beurrer une tourtière et la remplir avec les 3/4 de la pâte, puis recouvrir d'une épaisse couche de confiture. Abaisser le reste de pâte,
  4. la couper en bandes et les disposer en quadrillage sur le gâteau.
  5. Faire cuire à four moyen 30 mn environ
  6. (bien surveiller).