Gâteau nature moelleux léger dit gâteau anglais
Ingrédients
- 240 g sucre
- 50 g beurre fondu
- 1 paquet levure chimique
- 160 g farine
- 15 cl lait
- 2 oeufs
Préparation
- Préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).
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Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Y ajouter la farine mélangée au paquet de levure chimique, le beurre fondu et le lait.
- Monter les blancs en neige et les incorporer ensuite doucement à la préparation. Placer le mélange dans un moule à manqué.
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Enfourner et laisser cuire 10 min. Augmenter la chaleur à 180°C (thermostat 6) puis laisser 10 à 15 min. Surveiller. S'assurer de la bonne cuisson en piquant une aiguille dans le centre du gâteau.
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Si elle ressort sèche, la cuisson est suffisante.
