Gâteau oriental à l'amande

Ingrédients

Préparation

1. Mélangez la moitié du sucre glace et les amandes en poudre.
2. Faites fondre le beurre, incorporez-le au mélange.
3. Mélangez le lait et la fleur d’oranger ensemble, ajoutez petit à petit ce mélange au mélange précédent jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.
4. Répartissez un peu de sucre glace au fond d’un plat à gratin de façon à avoir une pellicule de sucre.
5. Répartissez la pâte dans le plat.
6. Recouvrez généreusement de sucre glace.
7. Réfrigérez 12 h.
8. Le lendemain, sortez le gâteau du frigo et découpez-le en losanges.