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Gâteau poire, miel et amande
Facile ◷ 45 min ♙ 6
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 150 g beurre + un peu pour le moule
- 150 g farine + un peu pour le moule
- 50 g miel
- 100 g sucre en poudre
- 80 g amandes hachées grossièrement
- 3 oeufs entier + 1 jaune
- 2 poires bien mures
Préparation
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Travailler en mousse le beurre, le sucre et la pincée de sel.
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Une fois le mélange blanchi, ajouter 30 g de miel, le jaune d'oeuf et les œufs un a un. Continuer à mélanger et ajouter la farine et 60 g d'amande.
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Mélanger le tout avec une spatule, ajouter les poires coupées en petits morceaux.
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Mettre dans un moule de 20 cm de diamètre.
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Ajouter sur le dessus du gâteau le reste d'amande et le reste de miel.
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Cuire à 180°C (thermostat 6) 35 min.
