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Gâteau polonais (babka)

Facile ◷ 50 min ♙ 6
Gâteau polonais (babka)

Ingrédients

  • 200 g beurre
  • 1 paquet levure alsa
  • 200 g sucre fin
  • 250 g farine
  • 4 oeufs
  • 100 g fécule de pomme de terre
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe lait
  • citron

Préparation

  1. Faire fondre le beurre, et commencer à mélanger le sucre, la farine, la fécule de pomme de terre, la levure, le sucre vanillé.
  2. Incorporer à ce mélange les oeufs entier et mélanger le tout.
  3. Y ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger.
  4. Verser dans un moule (à kouglopf) beurré et cuire à 180°, thermostat 6.
  5. Variante: au moment de verser la pâte, on peut ne verser que la moitié et incorporer quelque cuillères de chocolat en poudre dans l'autre moitié, mélanger et finir de verser. Photo de l’étape 5