Gâteau pommes citron (sans beurre ni sucre)
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 110 g maïzena
- 10 cl lait demi-écrémé
- 1 paquet levure chimique
- 110 g farine
- 3 oeufs
- 200 g édulcorant résistant à la cuisson
- 20 cl lait concentré demi écrémé
- 1 citron
- 2 pommes
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Râper et mixer le zeste du citron.
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Mélanger tous les ingrédients au zeste mixé et au jus du citron.
- Ajouter les pommes coupées en petits morceaux.
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Verser dans un moule beurré (ou bien garnir le moule de papier sulfurisé).
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Faire cuire 40 min environ (vérifier la cuisson) à four 180°C (thermostat 6).
