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Gâteau pommes, amande, cannelle

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Facile ◷ 20 min ♨ 35 min ♙ 8 personnes
Gâteau pommes, amande, cannelle

Ingrédients

  • 1 pomme bio sucrée et parfumée
  • 1 pot de yaourt de brebis
  • 1 pot de sucre complet rapadura
  • 2 pots de farine t80
  • 1/2 pot d'huile d'olive
  • 1 pot de purée d'amande complète
  • 1 pot de lait d'avoine
  • 1/2 pot de poudre d'amande
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 1 œuf

Préparation

  1. Dans un saladier, verser le yaourt.
  2. Ajouter l’œuf, fouetter.
  3. Ajouter l’huile d’olive, le lait d’avoine, le sucre, la farine, la purée d’amande et la poudre d’amande.
  4. Ajouter la poudre à lever et bien mélanger le tout.
  5. Laver la pomme, ne pas l’éplucher si elle est d’origine biologique.
  6. La couper en fines tranches.
  7. Verser la pâte dans un moule à manqué huilé, répartir les tranches de pomme.
  8. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 mn.