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Gâteau recette de base

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Facile ◷ 10 min ♨ 35 min ♙ 6 personnes
Gâteau recette de base

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir
  • 200 g de beurre + 1 noix
  • 100 g de sucre + 1 peu
  • 4 œufs
  • 100 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 30 g de cacao non sucré
  • 1 cuillère(s) à caférase de levure chimique
  • 1 cuillère(s) à caféde vanille en poudre ou de cannelle

Préparation

  1. Allumez le four sur th. 6/180°.
  2. Beurrez un moule à manqué et poudrez-le d’un peu de sucre.
  3. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
  4. Fouettez les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mélangez-les au chocolat et beurre fondus.
  5. Ajoutez la farine, la Maïzena, le cacao, la levure, la vanille ou la cannelle. Vous pouvez mélangez cette pâte à l’aide d’un robot ou d’un batteur.
  6. Versez-la dans le moule et faites cuire dans le four pendant 30 à 40 mn. Une pointe de couteau plantée au centre doit ressortir presque sèche.
  7. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.