Gâteau renversé à l'ananas
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 200 g sucre
- 1 sachet levure
- 200 g farine
- 1 sachet sucre vanillé
- 5 oeufs
- 2 boîtes ananas en tranches
Préparation
- Egoutter les ananas en conservant le jus. Faire un caramel dans un plat (un moule à tarte 26 cm suffit) où verser du caramel tout prêt.
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Disposer les tranches d'ananas dans le moule.
- Mélanger les oeufs, les sucres, la farine, la levure et le reste de ananas coupés en morceaux puis verser dans le plat;
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Faire cuire à thermostat 6/7 (180/200°C) pendant environ 30 mn (la lame d'un couteau doit ressortir sèche).
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Démouler après la cuisson, déposer si possible sur une grille et imbiber d'une partie du jus recueilli. Mettre au frais.
