Gâteau renversé aux mirabelles caramélisées
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 60 g beurre
- 100 g sucre
- beurre pour le moule
- 50 g maïzena
- ½ sachet de levure chimique
- 50 g farine
- 500 g mirabelles dénoyautées
- 2 oeufs
Préparation
- Battez les oeufs, incorporez la farine, la Maîzena, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporer le beurre fondu et refroidi à la pâte avant de la verser sur les mirabelles.
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Beurrez un moule à manquer et saupoudrez le de sucre pour le tapisser.
- Disposez les mirabelles dans le moule et y verser la pâte.
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Cuisez 35 mn à thermostat 6 (180°C).
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Servez tiède avec de la crème fraîche épaisse ou une boule de glace vanille.
