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Gâteau renversé aux pommes & épices douces

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Gâteau renversé aux pommes & épices douces

Ingrédients

Pour le caramel & les pommes

  • 40 g beurre
  • 3 pommes
  • 60 g sucre
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Pour la pâte (style gâteau au yaourt/quatre-quarts)

  • 1 yaourt nature (125g)
  • 3 oeufs
  • 2 pots sucre
  • 3 pots farine
  • ½ pot d' huile végétale
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 1 cuillère à café cannelle

Préparation

  1. Éplucher les pommes, les couper en quartiers.
  2. Lancer le mode Rissolage en intensité moyenne.
  3. Faire fondre le beurre dans la cuve, ajouter le sucre. Laisser caraméliser 2 à 3 min.
  4. Ajouter les pommes, la vanille, la cannelle et faire revenir 3 min.
  5. Verser le tout dans un moule adapté compatible au Cookeo Infinity, en disposant les pommes au fond.
  6. Pour préparer la pâte : Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
  7. Ajouter le yaourt, l’huile, la cannelle, puis la farine, la levure et le sel.
  8. Puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  9. Verser la pâte sur les pommes caramélisées dans le moule.
  10. Placer le moule dans le panier Air Fry.
  11. Lancer le mode Four à 160°C pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
  12. Laisser tiédir 5 minutes, puis démouler délicatement pour révéler les pommes caramélisées.