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Gâteau roulé

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◷ 15 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Gâteau roulé

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 3 cuillère(s) à soupe de sucre
  • 3 cuillère(s) à soupe de farine
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre

Préparation

  1. Fouettez 3 jaunes d’œufs, 3 c. à soupe de sucre et 3 c. à soupe de farine.
  2. Fouettez les 3 blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
  3. Versez la pâte sur une plaque beurrée.
  4. Glissez au four préchauffé à 180 °C (th. 6) et faites cuire 7 mn.
  5. Pendant ce temps, faites fondre 200 g de chocolat noir en morceaux avec 50 g de beurre puis lissez.
  6. Retournez la pâte cuite sur une plaque, versez le chocolat fondu encore chaud dessus et roulez.
  7. Coupez les extrémités du gâteau et dégustez.