Gâteau roulé
Ingrédients
- 125 g sucre
- 25 g beurre environ (pour la plaque du four)
- 125 g farine
- 7 oeufs
- 2 paquets sucre vanillé
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
- Battre les jaunes d'œufs et le sucre (blanc et vanillé) jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
- Ajouter la farine.
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Battre les blancs d'œufs en neige.
- Les incorporer à la pâte.
- Tapisser la plaque du four de papier d'aluminium bien beurré.
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Étaler la préparation sur le papier d'aluminium.
- Faire cuire jusqu'à ce que la pâte prenne une couleur doré foncé, soit entre 12 et 17 min, suivant le four.
- Après cuisson, étaler votre garniture (confiture, crème de marrons, chocolat, ...) et rouler en serrant délicatement la pâte.
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Couper les bords du gâteau roulé pour le rendre plus régulier.
