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Gâteau sans oeuf, sans beurre, à l'huile d'olive

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Très facile ◷ 10 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Gâteau sans oeuf, sans beurre, à l'huile d'olive

Ingrédients

  • 11/2 tasse(s)de farine
  • 1 tasse(s)de sucre rapadura (ou cassonade)
  • 1 cuillère(s) à caféde levure chimique
  • 1 cuillère(s) à caféde bicarbonate alimentaire
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère(s) à soupe de vanille liquide
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive arbequina bio

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°/th.6. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate. Mélangez, puis ajoutez d’abord le vinaigre, puis 1 tasse d’eau, la vanille et l’huile d’olive en mélangeant bien entre chaque ingrédient ajouté.
  2. Chemisez un moule avec fond amovible de papier sulfurisé. Versez la préparation et enfournez 35 à 40 mn.
  3. Laissez tiédir hors du four avant de démouler.