Gâteau suisse à la rhubarbe
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
- 65 g beurre fondu
- 500 g fromage blanc
- 2 oeufs
- 65 g semoule de blé
- 4 branches rhubarbes
Préparation
- Mélanger sucre et œufs. Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu, puis mélanger. Ajouter la semoule et le sel, puis mélanger.
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Ajouter les dés de rhubarbe préalablement macérés avec un peu de sucre
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Cuire dans un moule en pyrex pendant 15 min à 225-250°C, puis pendant 35 min à 175°C.
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Le gâteau est mou et se découpe à même le moule.
