Préchauffez le four à th. 6/180°. Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre environ. Coupez 3 pommes en tranches fines et faites-les revenir à la poêle avec 30 g de beurre. Saupoudrez de 2 c. à soupe de sucre et faites caraméliser pendant 2-3 mn.
Rangez les pommes au fond du moule. Dans un saladier, fouettez 1 yaourt avec 2 pots à yaourt de sucre et 1 pincée de sel. Ajoutez 3 pots à yaourt de farine et 1 sachet de levure tamisée. Incorporez 3 œufs et 3/4 de pot à yaourt de beurre fondu. Mélangez bien.
Recouvrez les pommes de pâte, et faites cuire pendant 40 mn environ. Laissez refroidir, puis démoulez.
