Gateau tout simple aux framboises
Ingrédients
- 175 g sucre
- 50 beurre
- ½ sachet de levure chimique
- 150 g farine
- 100 g framboises surgelées
- 2 oeufs
- 1 zeste de citron bio ou non traité
- sucre glace pour décorer (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
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Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure et le zeste de citron râpé.
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Beurrer et fariner votre moule, puis y verser la pâte. Répartir harmonieusement les framboises surgelées par dessus. Trancher finement le beurre, par exemple à l’aide d’un coupe fromage, puis le répartir sur les framboises. Enfourner au milieu du four pour 35 minutes.
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Laisser le gâteau refroidir, démouler puis saupoudrer de sucre glace pour servir.
