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Gâteau tiramisu

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Gâteau tiramisu

Ingrédients

  • 80 g beurre tendre
  • 230 g sucre
  • 240 g farine
  • 1 sachet levure
  • 1 pincée sel
  • 25 cl lait
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 3 oeufs
  • 120 ml café chaud
  • 80 g sucre
  • 30 ml amaretto
  • 230 g sucre glace
  • 500 g mascarpone
  • 2 cuillères à café extrait de vanille
  • cacao en poudre

Préparation

  1. Battre le beurre, le sucre, le sel, la farine et la levure.
  2. Ajouter le lait, les oeufs et l'extrait de vanille, battre. Verser la pâte dans deux moules à gâteau identique.
  3. Faire cuire pendant 25 minutes à 180°c. Laisser refroidir.
  4. Mélanger le café, le sucre et l'Amaretto.
  5. Mélanger le mascarpone, le sucre glace et la vanille. Battre le mélange.
  6. Sur le premier gâteau badigeonner de café à l'aide d'un pinceau. Déposer la moitié du glaçage sur le dessus et étaler sur toute la surface.
  7. Saupoudrer de cacao. Recouvrir de l'autre gâteau.
  8. Badigeonner de café à l'aide d'un pinceau et recouvrir du reste du glaçage. Saupoudrer de cacao. Placer au réfrigérateur une nuit.