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Gâteau tout léger pommes-citron-gingembre
Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Ingrédients
- 200 g sucre
- 4 cuillères à soupe huile
- ½ paquet de levure
- gingembre frais (à peu pres 2 cm de racine)
- 125 g farine
- 2 oeufs
- 1 pomme
- ½ citron
- 1 cuillère à soupe cannelle
Préparation
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Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs, l'huile, la levure, le jus du demi citron, la farine.
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Ajouter la pomme pelée et coupée en dés, la cannelle, le gimgembre râpé ou pilé.
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Finir en incorporant délicatement les blancs montés en neige.
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Faire cuire à four chaud (150°C) environ 35 min.
