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Gateau vichy

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◷ 15 min ♨ 40 min ♙ 8 personnes
Gateau vichy

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 200 g de bonbons vichy (réduit en poudre)
  • 6 cuillère(s) à soupe de lait
  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 25 g de cacao

Préparation

  1. Préchauffer le four (thermostat 5/6, 165°C).
  2. Mettre le beurre et les bonbons vichy reduits en poudre dans la terrine.
  3. Travailler vigoureusement à la spatule pour obtenir un mélange de consistance légère et crémeuse.
  4. Ajouter les jaunes d’œufs, le lait, la farine, la levure, le cacao .
  5. Battre les blancs en neige ferme, les joindre à la pâte, délicatement
  6. Beurrer un moule à cake et y deposer la pâte.
  7. Cuire à four modéré environ 40 min. à four modéré 180°