Retour aux résultats

Gâteau victoria

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 55 min ♙ 6
Gâteau victoria

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir à dessert
  • 160 g crème fraîche
  • 100 g farine
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères de café de café soluble
  • 160 g sucre en poudre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Râpez le chocolat.
  3. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  4. Faites dissoudre le café dans 2 cuillères à soupe de crème tièdie.
  5. Ajoutez la farine au mélange oeufs-sucre, puis la crème, le café délayé et le chocolat râpé.
  6. Mélangez bien et versez la pâte dans un moule à manqué beurré d'environ 24 cm de diamètre.
  7. Faire cuire 35 min.
  8. Démoulez le gâteau tiède et laissez-le refroidir complètement avant de servir.