Galettes de carottes au fromage
Ingrédients
- 100 g gruyère râpé
- 250 g carottes râpées
- 50 g farine
- 3 oeufs
- 10 cl crème liquide
Préparation
- Fouettez 3 oeufs avec 10 cl de crème liquide et 50 g de farine.
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Ajoutez 250 g de carottes râpées et 100 g de gruyère râpé. Salez et poivrez, mélangez.
- Laissez reposer 15 min. Faites chauffer 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Formez des galettes.
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Faites dorer à feu doux 5 min de chaque côté.
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Egouttez sur du papier absorbant et servez.
