Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige.Dans un autre saladier mettre les 3 cuillerés de lait condensé et l'édulcorant,battre au fouet, le lait monte comme une chantilly, ajouter les jaunes continuer à battre. Verser la farine, la maîzena, la levure et l'huile,mélanger en soulevant, ajouter les blancs en neige, mélanger toujours en soulevant. Eplucher les pommes, les couper en morceaux pas trop gros, les ajouter à la préparation, toujours en soulevant le mélange. Verser dans le moiule, faire cuire au four préchauffé (th 180°)vérifier la cuisson avec une lame de couteau .
