Gâteaux apéritif au parmesan et pavot
Ingrédients
- 70 g huile d'olive
- 50 g farine
- 150 g parmesan râpé
- 2 blancs d'oeuf
- 1 cuillère à soupe pavot
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8).
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Mélanger le parmesan, l’huile, la farine, les blancs d’œufs et les graines de pavot.
- Tapisser la plaque du four avec du papier sulfurisé et déposer des petits tas de pâte en les aplatissant un peu.
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Enfourner 10 min à 15 min en surveillant la cuisson, dès que les bords sont dorés (pour de biscuits moelleux), les laisser plus longtemps pour des biscuits craquants.
- Ces biscuits prennent vite l’humidité, les faire le jour même ou la veille.
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Si vous n’êtes pas nombreux, diviser les quantités par 2 !
