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Gâteaux de noël à la confiture thermomix

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Facile ◷ 20 min ♨ 15 min ♙ 6 personnes
Gâteaux de noël à la confiture thermomix

Ingrédients

  • 150 g de beurre
  • 1 œuf
  • 300 g de farine t55
  • 1 cuillère(s) à caférase de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pot de confiture de fraise ou d'abricot
  • du sucre glace

Préparation

  1. Ajoutez le beurre, le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé et l’œuf dans le bol du Thermomix. Mélangez 30 s / vitesse 3,5.
  2. Incorporez la farine, la levure et mélangez 30 s / vitesse 4.
  3. Faites une boule avec la pâte, filmez-la et laissez-la reposer 1h au frais.
  4. Préchauffez le four à 180°C / Th 6.
  5. Incorporez la farine, la levure et mélangez 30 s / vitesse 4.
  6. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, elle doit faire 0,7 cm d’épaisseur environ.
  7. Découpez la moitié des biscuits avec un emporte-pièce plein et les autres avec un emporte-pièce à trou (Cf photo).
  8. Enfournez les biscuits 15 mn.
  9. Saupoudrez les biscuits troués avec le sucre glace et assemblez-les les biscuits troués avec les pleins en les liant avec la confiture.