Mettez les œufs entiers et le sucre dans le bol d’un mixeur et mixez jusqu’à ce que le mélange gonfle.
Ajoutez les noisettes, le beurre fondu, la crème, la farine et la levure, puis mixez par à-coups jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Répartissez la pâte dans des petites caissettes en papier plissé sans les remplir jusqu’en haut.
Posez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant, enfournez et laissez cuire de 10 à 15 mn.
