Gaufre de liège nappée au chocolat

Ingrédients

Préparation

1. Préparation des gaufres.
2. Délayer la levure dans l'eau et le lait tiède, aouter les oeufs et le sucre. Mélanger.
3. Tamiser la farine dans un grand saladier et faire un puit au centre.
4. Verser la préparation liquide et bien mélanger.
5. Ajouter le beurre mou et le sel en continuant à travailler la pâte.
6. Former une boule de pâte lisse et homogène et laisser reposer 30 minutes.
7. Dans le gaufrier déposer une une petite boule de pâte, parsemer de sucre perlé et laisser cuire 2 3 minutes.
8. Préparation du nappage au chocolat.
9. Faire fondre le chocolat et napper les gaufres.
10. Laisser durcir avant de déguster.