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Gaufre au thon et sa crème fouettée au fromage frais

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Très facile ◷ 35 min ♙ 6
Gaufre au thon et sa crème fouettée au fromage frais

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 30 g beurre
  • 1 pincée poivre
  • 70 g comté râpé
  • 1 sachet levure
  • 70 g farine
  • persil
  • 2 oeufs
  • 170 g thon au naturel
  • 25 cl lait
  • ciboulette

pour la crème fouettée

  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • 100 g fromage frais

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le persil et la ciboulette. Bien mélanger le tout.
  2. Égoutter et émietter le thon puis l'incorporer au mélange précédent.
  3. A part, battre les oeufs avec le beurre ramolli et incorporer à la préparation. Délayer le lait petit à petit. Bien mélanger puis ajouter le fromage.
  4. Saler et poivrer.
  5. Verser la pâte dans le gaufrier et laisser dorer.
  6. Préparation de la crème fouettée.
  7. Dans un saladier, battre le fromage au fouet (ou au batteur électrique). Ajouter la crème et battre à nouveau. Réserver au frais.
  8. A l'aide d'une poche à douille crantée, disposer des petites touches de crème sur les gaufres.