Gaufre franc-comtoise
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
- 2 œufs
- 15 cl de crème
- sel
- poivre
- noix de muscade
Préparation
- Raper les pommes de terre
- Mélanger les œufs, la farine, la crème et le beurre fondu.
- Ajouter une pincée de sel, poivre et de noix de muscade.
- Incorporer les pommes de terre rapées à la préparation.
- Etaler la pâte dans le gauffrier préalablement chauffé.