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Gaufres à la courgette

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Très facile ◷ 10 min ♨ 4 min ♙ 6 personnes
Gaufres à la courgette

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 cl de lait
  • 2 œufs
  • 60 g de beurre fondu
  • 1 poignée de ciboulette ciselée
  • 2 pincées de sel
  • poivre

Préparation

  1. Râpez la courgette, placez-la dans une passoire et saupoudrez de sel. Laissez dégorger 30 min.
  2. Rincez pour enlever le sel et pressez la courgette râpée dans un torchon pour l’égoutter au maximum.
  3. Mélangez la farine, la levure et le lait. Ajoutez du poivre, les œufs, le beurre fondu, la courgette, et la ciboulette. Laissez reposer 1h au frais.
  4. Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire 3-4 min chaque gaufre.