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Gaufres à la cannelle à l'ancienne

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Très facile ◷ 20 min ♙ 6
Gaufres à la cannelle à l'ancienne

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 120 g beurre fondu
  • 1 sachet levure chimique
  • 500 g farine
  • 100 g sucre en poudre
  • 2 cuillères à café cannelle moulue
  • 50 cl lait
  • 50 cl eau
  • 6 jaunes d'oeuf

Préparation

  1. A préparer une heure à l'avance.
  2. Dans une jatte, mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre, le sel et la cannelle.
  3. Ajouter petit à petit le lait et l'eau en remuant rapidement pour éviter les grumeaux. Ajouter les jaunes d’œufs battus.
  4. Y verser enfin le beurre fondu et bien mélanger.
  5. Laisser reposer la pâte pendant une heure minimum.
  6. Faire chauffer le gaufrier et huiler les moules.
  7. Y verser une louche de pâte et laisser cuire selon les conseils d'utilisation du gaufrier.