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Gaufres (sans beurre)
Très facile ◷ 10 min ♙ 20
Ingrédients
- 160 g sucre
- 240 g farine
- 8 jaunes d'oeuf
- 8 cuillères à soupe eau chaude
- 1 citron + zeste râpé
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 8 blancs d'oeuf
Préparation
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Mélanger les jaunes d'oeufs, l'eau, le sucre et le zeste du citron, jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
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Ajouter la farine et la poudre à lever.
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Monter les blancs d'oeufs en neige, et les mélanger délicatement à la préparation.
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Faire cuire la pâte immédiatement dans un gaufrier.
