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Gaufres buiscuits de la tante louise

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Facile ◷ 18 min ♙ 20
Gaufres buiscuits de la tante louise

Ingrédients

  • 250 g sucre
  • 125 g beurre fondu
  • huile pour désépaissir
  • 250 g farine
  • 6 oeufs entiers

Préparation

  1. Mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu, 3 oeufs entiers + 3 jaunes.
  2. Monter les 3 blancs restants en neige et mélanger délicatement.
  3. Désépaissir cette préparation avec de l'huile (tournesol par ex)jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse pour le gaufrier.
  4. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte à gâteaux et sont excellentes trempées dans le petit déjeuner ou au goûter !!