Dans un saladier versez la farine et la pincée de sel
Ajoutez ensuite 2 oeufs, le lait, le yaourt nature et l'eau, mélangez bien
Dans une poêle, faites revenir votre bacon sans ajouter de matières grasses puis réservez-le
A l'aide d'un gaufrier, versez un peu de pâte au centre puis laissez chauffer quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement dorée
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte
Faites bouillir une petite casserole d'eau. Cassez votre oeuf dans un petit bol puis versez-le dans la casserole après avoir créé un tourbillon à l'aide d'une spatule. Rabattez le blanc autour de l'oeuf à l'aide d'une écumoire, puis laissez cuire durant 2min
Egouttez votre oeuf puis servez-le dans une assiette creuse au dessus de vos gaufres en y ajoutant le bacon
