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Gaufres sans gluten et sans lactose
Très facile ◷ 15 min ♙ 10
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 25 cl huile neutre
- 100 g farine de millet
- 1 cuillère à soupe sucre de canne
- 150 g farine de pois chiches
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 40 cl lait de soja ou amande ou noisette
Préparation
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Mélanger les farines, le sucre vanillé, le sucre et sel.
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Ajouter l'huile.
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Séparer les blancs des jaunes, ajouter les jaunes à la préparation ainsi que le lait en délayant le tout.
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Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
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C'est prêt, à vos gaufres.
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Vous pouvez les utiliser salées avec une crème d'avocat et des petits légumes de votre choix.
