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Gaufres végétaliennes
Très facile ◷ 1h40 ♙ 30
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 20 g levure fraîche
- 150 g huile d’arachide
- 4 cuillères à café fécule de maïs diluées dans 4 c. à s. d’eau
- 500 g farine
- 25 cl lait de soja (nature ou vanillé pour plus de saveur)
- 100 g sucre brun ou cassonade
Préparation
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Placer la farine dans un récipient, y démêler la levure fraîche avec les doigts. Ajouter la pincée de sel puis creuser un puits.
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Incorporer le lait de soja petit à petit puis l'huile, puis le sucre et enfin le mélange fécule/eau.
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Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène. Si elle est trop sèche, ajouter un tout petit peu d’eau.
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Laisser lever la pâte dans un endroit chaud.
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Réchauffer puis huiler le gaufrier.
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Placer dans chaque emplacement 1 grosse cuillère de pâte et laisser cuire quelques instants.
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Régalez vous, ces gaufres peuvent être mangées sans attendre.
