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Gaufrettes du nouvel an de ma grand mère

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Facile ◷ 20 min ♙ 200
Gaufrettes du nouvel an de ma grand mère

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 ½ kg de farine
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 6 oeufs
  • 1 kg cassonade
  • 500 g beurre demi-sel
  • 1 l eau

Préparation

  1. Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre avec l'eau et la cassonade.
  2. Dans un grand saladier, verser la farine y creuser un puits et mettre les œufs le sucre vanillé et le sel.
  3. Mélanger petit à petit et rajouter petit à petit le mélange beurre eau cassonade (une louche à la fois).
  4. La pâte est prête, il faut la laisse reposer 1h30 à 2h.
  5. Cuire avec un gaufrier et les plaques à gaufrettes. Photo de l’étape 5