Gelée de coing au cookeo

Ingrédients

Préparation

1. Rincez les coings, puis coupez-les en tranches.
2. Versez 50 cl d’eau au fond de la cuve, placez les coings dans le panier vapeur interne, puis installez celui-ci dans le Cookeo.
3. Lancez la cuisson pendant 15 minutes avec mode "cuisson sous pression".
4. Pressez les fruits pour extraire leur jus, en les écrasant dans un chinois, et mélangez ce jus avec l’eau de cuisson.
5. Versez ce mélange dans un verre doseur sur une balance. Pesez.
6. Reversez dans la cuve en ajoutant le même poids en sucre.
7. Relancez la cuisson pendant 20 minutes en "cuisson sous pression".
8. Versez dans des pots stérilisés et fermez immédiatement.