Gelée de citron et orange

Ingrédients

Préparation

1. Zester les citrons et l'orange. Mettre les zestes dans 300 ml d'eau.
2. Presser ensuite les citrons et l'orange. Mettre ce qu'il reste des fruits dans une casserole et les recouvrir d'eau.
3. Poser un couvercle sur les deux récipients et les placer pendant 150 min sur petit feu.
4. Dans un grand fait tout mettre l'eau du reste des fruits, le jus, les zestes (avec l'eau), vérifier que ce tout fait 1L si non rajouter de l'eau.
5. Ajouter le kilo de sucre
6. Mettre ceci sur le feu attendre que des bulles apparaissent puis compter 4 min.
7. Retirer du feu et mettre en pot
8. Déguster cette gelée quand elle aura refroidi.