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Gelée de fraise et ananas

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Très facile ◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Gelée de fraise et ananas

Ingrédients

  • 200 g ananas
  • 400 g fraises
  • 25 mlitre d'eau
  • 35 gsucre
  • 10 g agaragar

Préparation

  1. Dans une casserole, écrasez les fraises au robot mixeur-plongeur. Ajoutez le sucre et portez à ébullition.
  2. Dans une autre casserole, dispersez l’agar-agar dans l’eau et portez à ébullition. Retirez du feu.
  3. Mélangez le contenu des 2 casseroles ensemble. Laissez réduire à feu doux jusqu’à évaporation de l’eau restante.
  4. Retirez du feu, versez dans les verres épais et laissez refroidir.
  5. Réfrigérez 2 heures.
  6. Coupez l’ananas en petits cubes et déposez sur la gelée de fraise avant de servir.