Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
Mettez le muscat, le miel, le jus de citron et les feuilles de verveine-citronnelle dans une une casserole. Portez à ébullition, puis retirez du feu et ajoutez les feuilles de gélatines égouttées. Mélangez et laissez tiédir.
Ecrasez la moitié des framboises et mélangez-y 5 cl de gelée de muscat. Filtrez ce mélange et répartissez-le dans 4 verres. Laissez prendre 1h au frais.
Déposez le reste des fruits rouges dans les verres et versez le reste de la gelée de muscat refroidie. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 4 h.
