Gelée de thym
Ingrédients
- 1 botte thym frais
- 1 kg gelsuc
Préparation
- Infusez les branches de thym dans 1,2 l d'eau bouillante pendant 20 minutes.
- Filtrez et récupérez 1 l de jus dans une bassine.
- Ajoutez le Gelsuc et portez à ébullition.
- Maintenez l'ébullition 7 minutes sans cesser de remuer.
- Ecumez et mettez en pot immédiatement.