Gelée pommes fraises

Ingrédients

Préparation

1. Couper les pommes en quatre, les mettre dans un faitout et couvrir d'eau. Cuire 30 min.
2. Filtrer le jus de cuisson et presser les pommes dans un torchon pour récupérer le jus (environs 2 kg de jus).
3. Mettre les fraises dans le jus et mixer.
4. Ajouter 700 g de sucre par kg de jus et de fruits soit 2.1 kg.
5. Cuire 45 minutes en écumant de temps en temps pour avoir une belle gelée puis mettre en pots.