Dans une calotte, battre les œufs et le sucre au bain-marie jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
Retirer du bain-marie et ajouter petit à petit la maïzena en remuant délicatement pour ne pas faire retomber le mélange.
Ensuite verser dans un moule rond et mettre au four préchauffé à 200°c pendant 10 minutes.
Astuce: Vous pouvez mettre la pâte sur une plaque pour faire une pâte fine et après cuisson, vous pouvez faire des roulés au chocolat, aux fruits etc....
