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Génoise à l'envers
Très facile ◷ 45 min ♙ 8
Ingrédients
- 1 sel
- 180 g sucre
- 1 cuillère à café levure
- 180 g farine
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe eau froide
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
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Battre les 4 blancs d'œufs en neige avec les 4 cuillères d'eau froide et la pincée de sel.
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Ajouter les 180 g de sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'œufs puis la farine et la levure.
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Mettre dans un moule à manqué et cuire 30 à 35 min à 175°C (thermostat 5). La génoise doit rester blonde
