Génoise inratable
Ingrédients
- 1 paquet levure
- 80 g farine
- 250 g sucre en poudre
- 80 g fécule ou maïzéna
- 6 oeufs
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que le mélange deviennent mousseux.
- Ajouter : farine, fécule, levure et blancs d'oeufs battus en neige, très ferme.
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Enfourner 25 min à 200°C, puis poursuivre la cuisson 25 min à 175°C.
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Attention : tout repose sur la cuisson!
