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Gingembre mariné à la japonaise des soeurs scotto
Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de gingembre frais
- 20 cl de vinaigre de riz
- 100 g de sucre
- 1 cuillère(s) à soupe de sel fin
Préparation
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Faites bouillir, 5 mn, 200 g de lamelles de gingembre frais. Egouttez et saupoudrez de 1 cuil. à soupe de sel fin.
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Portez à ébullition 20 cl de vinaigre de riz avec 100 g de sucre.
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Dans un bocal, recouvrez le gingembre de vinaigre sucré et placez 24 h au réfrigérateur. Dégustez en condiment et avec les sushis.
